FESTIVAL BUKU SE DOU KALAODI

Buku Se Dou Kalaodi : Kalaodi, kawasan dan lereng di tengah hutan pulau Tidore. Festival Bertemakan Kalaodi Kampung Ekologi : menampilkan Cara Masyarakat mempertahankan hidup

semenjak ribuan tahun silam, berpedoman pada adat dan tradisi, hutan diolah lahan pun dibangun secara berkelompok (Marong)berbasis penjagaan hutan lindung, tanpa ada keresahan

dan kerusakan hingga kini selain itu di tampilkan juga :

• A. Atrakti Kelompok MORONG mengolah Hutan menjadi lahan Perkebunan ( diiringi nyanyian adat : moro-moro, kabata marong,dan ha eee )
• B. Atraksi Pengolahan Hasil Hutan (jagung,padi,ubi kayu dan tebu) secara tradisional menjadi makanan khas

              - Atraksi Tutu Bira ( menumbuk padi/beras, diiringi nyanyian adat : Kabata Dutu )

              - Atraksi Bilato Cako Daso ( pengeringan hasil parutan (bubuk basah) ubi kayu menjadi bubuk kering)

              - Atraksi Keta Hula ( mengolah ubi bubuk kering kayu menjadi makanan khas, tanpa dimasak langsung di atas api)

              - Atraksi Gulinga Wako Tela ( Menggiling jagung menggunakan gilingan batu)

              - Atraksi Wako Uga (pengelolaan tebu menjadi gula menggunakan alat tradisional bersystem mesin)

• C. Penyajian Penganan khas sebagai olahan hasil hutan :

              - Kripik Emping Malinjo dalam 3 Rasa.

              - Daso Kam (bubuk ubi kayu dimasak tanpa air dalam bambu)

              - Daso Teto ( ubi kayu dimasak dengan santan dalam bambu )

              - Nasi Jaha Jagung ( jagung giling dimasak dengan santan dalam bambu )

              - Hula Keta ( makanan dari bubuk ubi kayu )

              - Dabu-Dabu Biji Kala ( sambal khas diolah dari tanaman liar yang sangat banyak ditemukan di kawasan Kalaodi )

• E. Bakar Jagung Muda
• F. SEMINAR ( WALHI )